Uống nước đậu đen có tác dụng gì? Đây là câu hỏi nhận được sự quan tâm của rất nhiều độc giả. Bởi đậu đen không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà uống nước đậu đen mỗi ngày còn giúp phòng chống một số bệnh nguy hiểm cho sức khỏe. Vậy công dụng của nước đậu đen thực sự là gì? Hãy cùng cafeculturel.org tìm hiểu tác dụng của nước đậu đen trong bài viết này nhé.
Uống nước đậu đen có tác dụng gì?
Đậu đen là một loại hạt được sử dụng rất nhiều trên thế giới đặc biệt là Việt Nam. Nước đậu đen được đánh giá cao khi sử dụng vì nó vô cùng giàu protein và chất xơ. Ngoài ra nó còn chứa nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe và quá trình trao đổi chất.
Ngoài ra, đậu đen còn là một trong những thực phẩm giúp cơ thể giải nhiệt rất tốt. Vì vậy, nhiều người thường dùng đậu đen nấu nước uống trong mùa hè, vừa giải nhiệt vừa bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Giống như các loại đậu khác, đậu đen rất giàu protein và chất xơ. Nhờ đó, nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu bạn sử dụng đúng cách. Có thể kể đến một số công dụng của nước đậu đen như:
- Uống nước đậu đen rang để giảm cân và đẹp da
Đây là tác dụng của nước đậu đen rang được rất nhiều chị em ưa chuộng. Vì nước đậu rất giàu protein và chất xơ, giúp bạn có cảm giác no lâu. Nên về tổng thể bạn sẽ giảm được lượng calo hấp thụ mỗi ngày. Từ đó, cân nặng của chị em sẽ giảm đi đáng kể, giảm nguy cơ béo phì cũng như các bệnh liên quan.
Ngoài ra, việc uống nước đậu đen để trị mụn và làm đẹp da cũng là điều bạn cần chú ý. Với nhiều axit amin trong nước đậu đen rang sẽ giúp da chống lão hóa, tăng sinh collagen cho da. Vì vậy, hãy uống nước đậu đen để giảm cân và làm đẹp da mỗi ngày nhé.
- Tăng khả năng miễn dịch và sức đề kháng
Bạn sẽ không khỏi bất ngờ trước công dụng mà nước đậu đen đem lại cho cơ thể. Bởi trong vỏ đậu đen có chứa nhiều thành phần Saponin giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, chống lại các tác nhân gây hại và hạn chế các bệnh do virus gây ra.
Ngoài ra, trong đậu đen còn có nhiều vitamin có lợi như vitamin A, C giúp tăng cường sức đề kháng. Uống nước đậu đen đúng cách bạn sẽ có được một sức khỏe hơn cả mong đợi của mình đấy.
- Nước đậu đen rang giúp xương khớp chắc khỏe
Trong đậu đen có chứa nhiều khoáng chất có lợi cho hệ xương. Bao gồm phốt pho, canxi, sắt, kẽm, đồng,…, những khoáng chất này giúp xương khớp chắc khỏe, ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa khớp và các bệnh xương khớp nguy hiểm khác.
- Tăng cường hệ thống tim mạch
Uống nước đậu đen mỗi ngày sẽ cung cấp cho cơ thể lượng vitamin B dồi dào, giúp mạch máu thêm rắn chắc, giảm đáng kể lượng cholesterol trong máu cùng với các chất độc hại. Như vậy hệ tim mạch của bạn sẽ được bảo vệ và khỏe mạnh hơn.
- Uống nước đậu đen rang để ổn định hệ tiêu hóa
Như đã nói ở trên, trong nước đậu đen rang có chứa nhiều protein và chất xơ giúp quá trình tiêu hóa ở dạ dày dễ dàng hơn. Từ đó, ngăn ngừa nguy cơ đầy hơi, chướng bụng cũng như các bệnh có hại cho dạ dày và đường tiêu hóa.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, ổn định huyết áp
Đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn nhiều hoặc uống nhiều nước đậu đen giúp ổn định đường huyết. Bệnh nhân tiểu đường tuýp 1 hoặc 2 có thể khỏe mạnh trở lại sau một thời gian sử dụng đậu đen. Bởi hàm lượng chất xơ cao trong đậu đen rang có vai trò quan trọng trong việc giảm lượng đường huyết trong cơ thể.
- Thanh lọc cơ thể
Đậu đen có chứa một số chất đặc biệt mà chúng ta khó có thể tìm thấy ở các loại rau là Selen, lysine, valine với hàm lượng rất cao. Các chất này có tác dụng kích thích các hoạt động của gan đẩy nhanh quá trình giải độc, làm mát cơ thể.
- Chống lão hóa
Đậu đen là loại thực phẩm được nhiều người tin dùng, đặc biệt là phụ nữ Nhật, họ xem đậu đen như một loại “thần dược” níu giữ tuổi thanh xuân. Axit amin trong đậu đen giúp ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do gây lão hóa da.
Ngoài ra, uống nước đậu đen còn giúp tăng sinh collagen cho da một cách tự nhiên. Giúp da căng mịn, chống nếp nhăn và thâm nám do tuổi tác.
- Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Hiện nay cuộc sống ô nhiễm cả về môi trường và đồ ăn thức uống hàng ngày. Đây là điều kiện cho các tác nhân gây ung thư phát triển. Để ngăn chặn điều này, nhiều người đã áp dụng phương pháp uống nước đậu đen để giúp hạn chế nguy cơ gây ung thư.
Trong nước đậu đen có 8 loại flavonoid khác nhau, khi đi vào bên trong cơ thể sẽ làm giảm tác hại mà các tế bào gây ung thư tạo ra, giúp cơ thể được bảo vệ và khỏe mạnh.
- Bảo vệ sức khỏe mẹ bầu
Khi mang thai, cơ thể các mẹ rất nhạy cảm với mọi thứ. Việc lựa chọn một loại thức uống tốt cho giai đoạn này là điều cần thiết cho cả mẹ và bé. Khi mẹ bầu uống nước đậu đen sẽ giúp hạn chế tình trạng trĩ, táo bón thường gặp khi mang thai.
- Điều trị chứng mất ngủ
Dân gian lưu truyền bài thuốc chữa mất ngủ bằng đậu đen rất hiệu quả. Các dưỡng chất trong đậu đen giúp cải thiện tuần hoàn máu, duy trì chất dinh dưỡng trong cơ thể, giúp cải thiện giấc ngủ nhanh chóng và an toàn.
Để thực hiện, bạn chỉ cần lấy đậu đen, rửa sạch, đem phơi khô rồi cho vào lọ thủy tinh. Dùng rượu trắng có nồng độ cồn khoảng 35 – 40 cho ngập mặt đậu rồi ngâm trong 1 tuần. Mỗi ngày uống khoảng 20ml rượu này có tác dụng điều trị chứng mất ngủ và các triệu chứng rối loạn tiền đình.
- Giải rượu, chống các triệu chứng ngộ độc rượu
Nước đậu đen rang có tác dụng giải rượu, đào thải độc tố, giúp cơ thể thanh nhiệt nhanh chóng. Loại ngũ cốc này còn giúp giảm thiểu tác hại của rượu đối với cơ thể nếu sử dụng đúng cách.
Bài thuốc giải rượu bằng đậu đen khá đơn giản, nguyên liệu gồm 100 gam đậu đen. Đem đậu đen rửa sạch, phơi khô, sắc thành nước đặc uống nhiều lần trong ngày khi say. Nước đậu đen sẽ giúp gây nôn, giải độc rượu, cân bằng điện giải trong cơ thể hiệu quả.
Một số lưu ý uống nước đậu đen rang đúng cách
Uống nước đậu đen thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ vô tình phản tác dụng và không tốt cho sức khỏe. Một số lưu ý sau đây mà bạn cần nắm được để sử dụng đậu đen một cách tốt nhất:
- Mỗi ngày chỉ nên uống 1 cốc nước đậu đen rang. Bởi trong nước đậu còn chứa phytate làm giảm khả năng hấp thụ kẽm, sắt, đồng… Nếu uống quá nhiều, cơ thể sẽ không hấp thụ được khoáng chất.
- Những người bị viêm đại tràng, tiêu hóa kém, tiêu chảy không nên uống nước đậu. Điều này có thể làm cho tình trạng tồi tệ hơn.
- Không uống nước đậu đen rang với sữa, nhiều đường, hoặc các loại thuốc có sắt, canxi, kẽm. Vì nước đậu có đầy đủ các khoáng chất cần thiết nên việc bổ sung như trên chỉ khiến cơ thể thêm dồi dào, dễ mắc bệnh gan thận.
- Nước đậu đen rang chứa nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể mà nam giới luôn cần. Sử dụng đúng cách và thường xuyên sẽ giúp cải thiện đáng kể vấn đề sinh lý nam giới.
Kết luận
Trên đây là một số thông tin hữu ích về tác dụng của nước đậu đen. Hi vọng có thể giúp bạn đọc giải đáp được uống nước đậu đen có tác dụng gì? Tuy nhiên, tùy theo tình trạng cơ thể và nhu cầu của mỗi cá nhân mà bạn nên lựa chọn liều lượng và cách dùng phù hợp nhất để mang lại hiệu quả như mong muốn. Hi vọng bạn đọc sẽ có được một sức khỏe tốt nhờ phương pháp uống nước đậu đen này.
Hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo!
